Yeşil mercimekli patatesli börek ( 2 tepsi)

Yeşil mercimekli patatesli börek ( 2 tepsi)

4 yufka

1 su bardağından 1 parmak eksik mercimek

1 büyük patates

2 yumurta

1/2 su bardağı sıvıyağ

1/2 su bardağı yoğurt

1 su bardağı süt

1 paket kabartma tozu

Yarım demet maydanoz

Kırmızı biber, karabiber, tuz,çörekotu

Yapılışı;

Mercimekleri haşla ama çok değil çünkü fırındada pişiyor çok çamur gibi olur. Haşlamanın sonuda yaklaşırken küçük küp patatesleride ekle. Sonra süz ve maydanozubaharatını tuzunu ekle. Ve başla sarmaya...

Harcı için ;

yumurta sıvıyağ süt kabartma tozu yoğurt hepsini bir kapta karıştırdım. Bundan hem içine sürdüm hepde sardığımbürekleri kestikten sonra tek tek içine sokup tepsiye öyle yerleştirdim. Sonra çörekotu ve fırınnnn

Pişirme süresi 200 drece 2. Sıra 25 dk

Dereotlu Poğaça

malzemeler

1 sb süt

1/2 çb sıvıyağ

100 gr sanayağ

2 yumurta

1 pket yaş maya

Un

3/4 su bardağı su

2,5 tk şeker

1 tk tuz

Yarı hamuruna dere otu

İç harç 

çörekotlu trabzon tulum peyniri ve maydanoz

Yapılışı

Mayayı ılık süt ile önce erittim sonra tüm malzemeyi karıştırdım ve elime yapışmaktan vazgeçene kadar hamura una katarak yoğurdum sonra mayalanması için maya tülbentimi üstüne atıp 45 dk beklettim hava sıçak pşduğ için hamur iyi oldu. Sonra internette okumuştum hamurun gazını almak için şekil vermeden önce bir kaç hamle ile onu yoğurdum ve toplar alıp içine peynir koyup tepsiye aldım. Hamurun yarısına gelince ince doğranmış dereotununkarıştırıp biraz yoğurup tekrar peynirli toplar yapmaya devam ettim. Sonrası yumurta susam çörekotu ve fırın.

Tarçınlı Fındıklı Kurabiye Deneme 1

Tarçınlı Fındıklı Kurabiye ( Bisküvit)

Malzemeler

2 yumurta ( birinin beyazını ayırdım kullanırım diye ama kullanmadım. Attım bende)

150 gr margarin

1,5 çay bardağı şeker

1 vanilya

1 kabartma tozu

Yaklaşık bir su bardağı çekilmiş fındık

Yarım çay kaşığı tarçın

Un

Yapılışı

Hepsini yoğurdum. Sonra merdaneyle açıp kalıplarımla şekillendirdim. Bu işlemi yaparken hamuru biraz ince açtım çünkü hanımeller biküvisi gibi olsun istedim. Valla oldu da hemde çok kıyak oldu.

165-170 derecede 20 dk pişirdim. Tabi fırını mceddn ısıtmıştım. İki tepsi çıktı hamuru ince açtığım için ikisi bir pişirdiğim içinde alt fırın biraz daha kızarık oldu ama sorun yok. İşte mahsullerim :))

Çok dağaldım aammaa toparladım. :))

Evet tencere konusu beni çok bulandırdı teflon seramik demir döküm çelik porselen borcam....

Derken dedim bir yanı para bir yanı sağlık ortası olsa ne güzel olur ve denemelerim sonucunda...

Taze fasulye ve yeşil mercimek yemeklerini yaptım haa birde 1,5 lt lik borcamda yoğurt çorbası süpper oldu hiç bir lezzet eksiği yok pişen kabın da yemeğime zararı yok eee temizlik olayı süper kolay ee pişerken içi dışı bir ... 

Dedim ki çözdüm bu işi ve bugun bir tane daha 2 lt lik borcam tencere aldım... Bir tane daha tek bulursam 1.5 lt alıcam olay bitti. Yemek konus tamam sıra kızartma kavurma işerinde.

Ama aklıma takılan pilav nasıl olur onuda deniyeceğim en kısa sürede.